Karobathai-Rezepte

Suppen und Vorspeisen

Suppen

Vorspeisen

Gaeng Jued Kai Suppe mit Schweinefleisch »

Gaeng Jued Pakkaad Dong Suppe mit Senfgemüse »

Gaeng Jued Woon Sen Glasnudelsuppe »

Gaeng Liang Pikante Gemüsesuppe »

Gaeng Som Pla Chon Fischsuppe mit Tamarindensaft »

Geow Nam Moo Thailändische Won-tan-Suppe »

Khao Tom Goong Reissuppe mit Garnelen »

Khao Tom Moo Reissuppe mit Schweinefleisch »

Khao Tom Pla Gapong Reissuppe mit Rotem Snapper »

Poh Taek Suppe mit Meeresfrüchten »

Tom Kha Gai Suppe mit Hühnerfleisch »

Tom Yam Goong Scharf-saure Garnelensuppe »

Tom Yam Pla Grob Pikante Suppe mit Fisch »

Yen Ta Fo Nudelsuppe mit Meeresfrüchte »

Goong Haeng Yam Salat von getrockneten Garnelen »

Guay Teow Look-Chin Nudeln mit Fleischbällchen »

Guay Teow Pad Se-Iew Pfannengerührte Bandnudeln »

Guay Teow Raad Naa Bandnudeln mit Schweinefleisch »

Hoi Maeng Poo Pow Gegrillte Miesmuscheln »

Hoi Ma-Laeng Poo Ob Geschmorte Miesmuscheln »

Kanom Bueng Yuan Knusprige gefüllte Pfannkuchen »

Kanom Jeen Nam Prik Nudeln in süsser Currysauce »

Kanom Jeen Nam Yaa Nudeln in Fisch-Curry-Sauce »

Khao Griap Paak Maw Gefüllte Teigtaschen »

Khao Man Kokosreis »

Khao Olook Gapi Gebratener Reis mit Garnelen »

Khao Soi Chiang-Mai-Nudeln »

Pad Thai Pfannengerührte Nudeln Thai »

Currys und Hauptgerichte

Currys

Hauptgerichte

Choo Chee Pla Fisch in Currysauce »

Gaeng Gai Bama Birmanisches Hühner Curry »

Gaeng Garee Gai Gelbes Hühner Curry »

Gaeng Hang Lay Chiang Mai Curry »

Gaeng Hoh Fleisch Gemüse Curry »

Gaeng Keow Wan Gai Grünes Curry mit Hühnerfleisch »

Gaeng Kua Sapparod Ananas Curry mit Garnelen »

Gaeng Moo Tay Po Schweinefleisch Curry »

Gaeng Naw Mai Bambussprossen Curry »

Gaeng Om Mara Bittergurken Curry »

Gaeng Paa Pla Dook Dschungel-Curry mit Wels »

Gaeng Ped Gai Hühnerfleisch mit rotem Curry »

Goong Pad Pong Garee Garnelen-Curry »

Massaman Nuea Massaman Curry »

Panaeng Nuea Rindfleisch Curry »

Gaam Poo Ob Woon Sen Krebsscheren im Ofen gegart »

Gaeng Som Pae-Sa Fritierter Fisch mit Tamarinde »

Gai Ob Surat Brathähnchen nach Art Surat »

Gai Pad Bai Ga-Prow Pikantes Hühnerfleisch »

Gai Pad Khing Hühnerfleisch mit Ingwer »

Gai Pad Med Ma-Muang Himapan Hühnerfleisch mit Cashewnuss »

Gai Taud Huhn nach Art Chiang Mai »

Gai Yang Grillhähnchen Thailändisch »

Gai Yang Esan Grillhähnchen Art Nordosten »

Goong Kratiem Prik Thai Knoblauch-Garnelen »

Goong Neung Kratiem Gedämpfte Knoblauchgarnelen »

Khao Neow Gedämpfter Klebreis »

Khao Ob Sapparod Reis mit Huhn und Ananas »

Pet Palo Gedämpfte Ente »

Pla Kapong Keemow Fritierter Fisch mit Knoblauch »

Salate und Gemüse

Salate

Gemüse

Khao Yam Reissalat mit Ingwer »

Laab Nuea Salat von Rinderhackfleisch »

Phla Goong Garnelensalat Art Nordosten »

Som Tam Esan Papaya-Salat Art Isan »

Soop Naw Mai Salat von Bambussprossen »

Soop Naw Mai Pla-Raa Bambussprossensalat mit Fisch »

Tam Taeng Gurkensalat mit Tamarindensaft »

Yam Kai Dow Salat mit knusprigen Eiern »

Yam Nuea Salat mit Rindfleisch »

Yam Po Taek Salat von Meeresfrüchten »

Yam Yai Salat Thailändischer Art »

Gai Pad Yod Khao Pod Maiskölbchen mit Huhn »

Kanaa Namman Hoi Brokkoli mit Austernsauce »

Nam Prik Noom Gemüse mit Chilisauce »

Nam Prik Ong Gemüse mit Chiang Mai Sauce »

Pad Kanaa Pla Kem Brokkoli mit Fisch »

Pad Pak Boong Fi Daeng Scharfer Sumpfkohl »

Pad Pak Ruam Mit Pfannengerührtes Gemüse »

Pad Pak Tow-Hoo Buntes Gemüse mit Tofu »

Pad Tua Fak Yow Kai Grüne Bohnen, Schweinefleisch »

Pak Luak Nam Prik Gemüse mit Auberginen-Dip »

Tom Jabchai Eintopf mit Gemüse »

Süsse Speisen und Desserts

Süsse Speisen

Dessert

Gaeng Buad Fak Thong Kürbis in Kokossauce »

Gluay Chaap Fritierte Bananen in Sirup »

Gluay Kaeg Fritierte Bananen »

Kanom Duang Süsse Nudeln mit Kokos »

Khao Laam Süsser Reis mit Bambusrohr »

Khao Neow Ma-Muang Klebreis mit Mango »

Ma-Prow Kaew Kleine Kokosberge »

Sa-Koo Piag Tapioka Dessert mit Früchten »

Ta-Go Pudding mit Kokossauce »

Gaeng Buad Tua Dam Schwarze Bohnen in Kokos »

Gluay Guan Bananenpüree mit Kokosmilch »

Gluay Taak Sonnengetrocknete Bananen »

Khaeo Neow Piag Lamyai Süsser Klebreis mit Rambutan »

Khao Neow Dam Naa Schwarzer Reis mit Kokos »

Khao Neow Moon Klebreis in süsser Kokossauce »

Med Ka-Noon Jackfrucht-Samen »

Sangkaya Thailändische Eiercreme »

Tab-Tim Grob Wasserkastanien mit Kokos »

Saucen, Dips und Currypasten

Dips

Currypasten

Khing Dong Eingelegter Ingwer »

Kratiem Dong Eingelegter Knoblauch »

Ma-Muang Dong Mango-Pickle »

Nam Pla Prik Fischsauce mit Chilies »

Nam Prik Jaew Pikanter Sardellen-Dip »

Nam Prik Ma-Muang Mango-Dip »

Nam Prik Na-Rok Höllen-Dip »

Prik Dong Chilies in Essig »

Jaew Bong Sardellenpaste »

Nam Jim Satay Erdnusssauce »

Nam Prik Gaeng Keow Wan Grüne Currypaste »

Nam Prik Gaeng Massaman Massaman-Currypaste »

Nam Prik Gaeng Ped Rote Currypaste »

Nam Prik Ma-Kaam Tamarindenpaste »

Nam Prik Panaeng Panaeng-Currypaste »

Nam Prik Pla-Raa Würzsauce mit Fisch »

Nam Prik Pow Schwarze Chillisauce »